こんにちは！本日担当平松です。

梅雨明けしちゃいましたね。今年は早い暑い日が続き湿度も高いので皆さま熱中症にお気を付けくださいませ。

さて、今回は以前投稿したホーリーバジルについてです。

なんとかわいいお花が咲きました



薄紫のかわいいお花でした。既に葉っぱは食用してます。

日本でおなじみのスィートバジルよりも香りは強くスパイシーな香りです。1日1枚食べると病気をしないとか…ほっとくとどんどん大きくなりそうです。

葉っぱを乾燥させてバジルティーなどもいいようですが、フレッシュでバジルティーもよさそうです。

一時ガパオライスが流行りましたがそのガパオはこのホーリーバジルのことで、作ってみようにもガパオライスを食べたことのない自分は味がわからず先日HottoMottoで食べてみました。結構辛かった(^_^;)

もうしばらくすると種がとれるので来年はこの種でまた育てていきたいと思います。

 

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