2021.01.04

福来猫もなか

いえとち本舗石川スタッフ

こんにちは

本日の担当は高瀬

です

金沢のお正月といえば「福梅」ですが、
こんなかわいいお菓子もいかがでしょうか！

神楽坂梅花亭の定番銘菓、
「神楽坂福来猫もなか」
(かぐらざかふくねこもなか)です

猫の形をしたもなかで、
中身はそれぞれ

白　猫「くる」こしあん

ピンク猫「ふく」白あん

三毛猫「あずき」粒あん

黒　猫「たけ」黒糖あん　です♪

猫の形ならではの呼び方が可愛いですね！
ちなみにピンク猫「ふく」と白猫「くる」の
コンビにすれば、紅白で「ふく・くる」(福来る)
セットになっておめでたいお正月

にぴったり

神楽坂は路地の裏や黒塀の上に決まって猫が居る
という隠れた「猫の街」なので、
この猫のもなかが生まれたそうです

他にも梅花亭さんでは、
ふわふわの雲

をイメージした焼き菓子「浮雲」や
もなかの皮をさっと揚げた「鮎の天ぷら最中」など
オリジナリティのあるお菓子が販売されています

ネット通販もしていますので、
ぜひ覗いてみてください

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