旬なもの

担当の前田です。

今回の豪雨は九州、愛知などで災害をもたらし、

連日後始末に苦慮されている方々、大変ご苦労様です。

幸い石川ではそれほど雨も降らず、国内では比較的

梅雨らしくない日々です。一方では真夏のような気温が

連日続いていて、クーラーがフル回転。

夏バテで食欲不振で体調を崩さないよう気をつけたいところです。

そこで今日はこんな暑い時期に夏バテ予防の「旬」な食べ物をご紹介。



「牡蠣」ですが「岩牡蠣」です。

多少地域によっても差があるようですが、寒い季節が旬の

「真牡蠣」とは違い、産卵シーズンが秋以降の「岩牡蠣」は

今がまさに「旬」なのだそうです。

その中でも「能登天然岩牡蠣」はインスタ映えも間違いなし。

「海のミルク」と言われる牡蠣はタンパク質、カルシウム、

ビタミンＢ12、タウリン、鉄分グリコーゲンなど栄養満点。

夏バテ予防に最適な食材なのだそうです。

是非ご賞味あれ


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