2017.08.09

夏野菜

いえとち本舗 石川 スタッフ

担当の前田です。

台風が去ったと思ったら暑さはまた戻りましたね。

これだけ暑いと食欲も無くなります。

しかし、こんな時こそしっかり食事をとることが大切。

なんて思って「夏野菜」を使ったカレーが食べたくなり、

食材を調達に行きました。

夏野菜と言えば...。

トマト、キュウリ、ナス、カボチャ、ゴーヤ、トウモロコシ…

あまり思い出せませんが...

個人的に好きなゴーヤにナス、カボチャを購入、

トマトとキュウリは輪切りにマヨネーズをぶっかけて添えます。

切ったゴーヤ、ナス、カボチャは素揚げしてチキンカレーをぶっかけます。

やっぱりカレーは鉄板です。暑くても食べられますね。

そして箸休めにトマトとキュウリ健康になった気分です。

 

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