竹バウム

こんにちは、本日担当の宝勝です。

先日お土産でこんなお菓子をいただきました　その名も「竹バウム」



貰った時は「材料に竹が入ってるの？！」と驚きましたがそんなことはなく、抹茶のバウムクーヘンでした。京都の有名なお茶屋さん、辻利のお菓子だけあってとても『濃い』抹茶味です。

開いてみるとまさに竹という見た目　一般的なバウムクーヘンは年輪の様に生地が重なっていますが、こちらはふわふわしっとりしたスポンジケーキという感じでした。



ご当地のお菓子もどんどん個性豊かになっている気がしますね。金沢の和・洋菓子も、味だけでなく見た目に拘ったものが多いと思いますが、皆様のおすすめのお菓子は何でしょうか？

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