ベーコン

本日、ブログ担当の大向です。

前回のベーコンの続きです。
1週間の仕込みが終わりやっと燻煙にはいりました。

スモークウッドで4時間程、燻煙しました。
スペースがあったのでチーズもスモークしました。

美味しくなるといいのですが。

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