2023.10.30
たまごかけごはん
いえとち本舗金沢南店 スタッフ
本日のブログ当番の前川です。
10月30日はたまごかけごはんの日です。「日本たまごかけごはん楽会」が制定しました。
2005年、10月30日、雲南市で「第1回日本たまごかけごはんシンポジウム」が開催された。
この時期はたまごの品質が良いと言われており、また、美味しい新米が出回る時期でもある。
日本食の定番である「卵かけご飯」を切り口に食や自然について考えることが目的だったそうです。
記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。
「日本たまごかけごはんシンポジウム」では、たまごかけごはん（TKG）日本一を決定する
「TKGチャンピオンシップ」などのイベントが開催される。
調味料としては主に醤油が使用されるが、その他にもポン酢などの調味料、卵以外にも様々な具材が加えられる。
卵かけご飯専用の醤油やふりかけも販売されている。