2023.11.29

肉まんの季節到来

いえとち本舗金沢南店 スタッフ

本日のブログ当番の前川です。
日付は「いい（11）にく（29）」（いい肉）と読む語呂合わせからきており、冬の寒さが本格的になるこの時期に、
ほかほかの「肉まん」を食べて身体も心も温めてもらいたいとの願いも込められている。
「肉まん」は「肉饅頭（にくまんじゅう）」の略で、豚肉と、タマネギ、タケノコ、干しシイタケなどの野菜をみじん切りにして煮たものを入れる。干し貝柱、オイスターソース、フカヒレなどを入れることもある。
「肉まん」の生地はモチモチしていて食べ応えがあり、中はジューシーな肉の旨みがあふれる。
寒い季節になると「肉まん」や「ピザまん」などの温かい中華まんが恋しくなりますね。
昔に比べると値段は高くなりましたが、見るとつい、買いたくなります。