「三角食べ」から「片付け食い」へ

本日ブログ担当の林です。自分達が子供のころは、ご飯やおかず等をまんべんなく食べるように、「三角食べ」が親からしつけられてきました。ただ今では、「三角食べ」をすると食後、高血糖になりやすく、高血糖は、動脈硬化・心筋梗塞・脳梗塞のリスクが高くなります。最近の論文によると、食事の最後に炭水化物をまとめて食べると、高血糖になりにくくなるそうなので、野菜→主菜→炭水化物の順番でまとめて食べれば予防ができると思います。健康な食事は、「片付け食い」が良いそうです。

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