IHとラジエントヒーター

皆さんこんにちは、本日のブログ担当の野村です。

皆さんはガスとIHのどちらで料理をしていますか。
今の住宅ではIHの仕様が多いのかと思いますが、どのように熱しられているかご存じでしょうか。
IHヒーターは磁力を使い鍋自体を温める方法をとっています。そのため、磁性体を持つ物しか使用できません。
鉄やステンレスなどIH専用のものになっています。
また、ラジエントヒーターはトッププレートが温まり、鍋へと熱を伝える仕様になっています。その分、熱が伝わる
までじ時間がかかります。
IHの方が良いのではと思ったかもしれませんが、ラジエントヒーターにもメリットがあり、IH非対応の鍋が使える、
余熱を利用した煮込み料理などが作れるメリットがあります。

コンロをどうするか考える際は、どんな料理を作りたいのかも候補に入れておくといいかもしれません。


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