こんにちは、本日担当の宝勝です。

先日、秋らしい贈り物をいただきました　秋の味覚といえば梨ですが、今回は和梨ではなく洋梨！です。



生の洋梨は初めて食べましたが、和梨のようなシャクシャクした食感はなく桃のようなしっとりした果肉でした

10個もいただいた上、どれも完熟していたので急いで食べないと痛んでしまう、ということで洋梨のジャムを作りました
ざっくりカットした梨、梨の半分くらいの量の砂糖、レモン汁適量を鍋に入れて煮込むだけ。15分くらいで完成です。


大きめにカットしたので完熟でも果肉が溶け切らずちょうどいい感じでした。思いがけない貰い物でしたが、来年も･･･！は無理そうなので大事に食べようと思います

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