2023.08.31

野菜の日

いえとち本舗金沢南店 スタッフ

本日のブログ当番の前川です。
本日は「や（8）さ（3）い（1）」（野菜）と読む語呂合わせから。栄養たっぷりで美味しい野菜の
ことをもっと知ってもらい、たくさん食べてもらうことが目的。
長崎ちゃんぽんリンガーハットでは、この日を中心に野菜たっぷりのスペシャルメニューを販売していた。
その他、農業協同組合（農協）やコンビニなどでもキャンペーンを実施しているのが確認できる。
関連する記念日に8月24日の「ドレッシングの日」がある。その由来は、ドレッシングは野菜にかけて
使うことが多いので、週間カレンダーの「野菜の日」の真上にくる8月24日としたものである。
マヨネーズの製造・販売で知られるキユーピーでは、「野菜の日」の特集として、野菜が主役のレシピを
紹介している。また、8月24日「ドレッシングの日」から8月31日「野菜の日」までの期間を
「サラダウィーク」としている。サラダを楽しむ1週間として、組み合わせや調理のひと工夫で、
無限に拡がる野菜の魅力を発信している。
自分も自宅で家庭菜園をしています。毎朝、野菜に水を掛け、収穫するのが楽しみです。