秋の味覚

 

 

こんにちは佐藤です!

秋の味覚といえば私は秋刀魚が真っ先に思い浮かびますが、

今年は水揚げ量が少なく、高級魚並みに高いです。

市場に出回っている秋刀魚は小ぶりで脂がのってない状態です。

日本近海の海水温が高いため、漁場がかなり本土から離れてしまっているとのこと

事ですが、変わりにコロナの影響で飲食店の仕入れが減って小売価格が下がってい

る、マグロや真鯛みたいな高級な魚がお手頃価格で買えたりします。

家で炭火で焼いて食べるのが楽しみなので、何とか今年も食べたいものです。